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Bombas y filtros
En Suministros Cámara encontrarás bombas y filtros para realizar el trasiego, filtración y transvase del vino y del mosto de forma segura y eficiente. Disponemos de electrobombas de trasiego, filtros de fondo y equipos de filtración diseñados para facilitar cada etapa del proceso de elaboración, ayudando a conservar la calidad del vino y a optimizar el trabajo en bodega.
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Comprar bombas y filtros en Suministros Cámara
Trabajamos con electrobombas Rover, una marca reconocida por su fiabilidad y rendimiento en aplicaciones enológicas. Tanto si elaboras vino de forma artesanal como si gestionas una explotación profesional, aquí encontrarás soluciones resistentes y de calidad para mejorar los procesos de trasiego y filtración, con el asesoramiento y la garantía de Suministros Cámara.
¿Por qué hay que filtrar el vino?
Se debe filtrar el vino para no dejar pasar ninguna impureza al líquido. Además filtrar el vino permite preservar las propiedades de cada tipo de vino sin producir alteraciones de brillo, color o sabor. Es uno de los procesos más importantes de la elaboración enológica.
¿Cómo funciona el filtrado del vino?
Primero hay que filtrar el vino mecánicamente para eliminar partículas sólidas y de gran tamaño. Después se debe pasar por un equipo de refrigeración para eliminar los microcristales. En la última fase de filtración se utilizará un tipo de filtro u otro dependiendo del tipo de vino y de su nivel de calidad. Esta fase se conoce como la filtración esterilizante.
¿Qué tipos de filtro para el vino existen?
Depende de por qué sistema esté realizado el proceso de filtración, hay tres tipos:
- La filtración por tierras.
- El sistema de filtrado por placas, el cual es cerrado y puede automatizarse al 100%.
- La filtración por membrana, la cuál se suele realizar antes del embotellado.